Endivias con hummus de curry, pasas y nueces

Ingredientes

Endivias 500g

Hummus curry DeepDip 80g

Leche 20ml

Nueces 15gr

Pasas 15 gr

Miel al gusto

Aceite de oliva al gusto

Sal y pimienta al gusto

Elaboración

1. Lavar bien las endivias.
2. Cortar las pasas en trocitos pequeños.
3. Hierve el agua y escalda las endivias unos segundos.
4. Marca fuerte las endivias en una plancha.
5. Añade dos cucharadas colmadas de hummus y un chorrito de leche, sin dejar de remover, para emulsionar el curry.
6. Salpimienta y emplata los ingredientes.